レストラン厨房でのオゾンの活用
オゾンの酸化分解力により、２次的な食中毒の引き起こす原因とされる一般細菌やカビ菌などの落下菌を殺菌します。また、さまざまな悪臭原因（トイレのスカトール臭・グリストラップの異臭・アンモニア臭・生ゴミの腐敗臭）を分解。またタバコ煙に含まれるニコチン・タール・一酸化炭素・硫化水素などの化学有害物質を分解します。
使用例
昼は間欠運転で脱臭＆滅菌、夜は連続運転で強力殺菌＆脱臭。レストラン厨房などの浮遊菌が２次的原因でおこる食中毒の防止。RCS測定による空気清浄度分類（NASA規準）の100,000クラスをクリアし衛生空間を維持します。
効果
オゾン脱臭殺菌機器の導入により、以下の効果が望めます。
- 殺菌。（浮遊菌、カビ、付着菌）
- ヌメリ防止・グリストラップの詰まりの防止。
- 残留農薬の分解・悪臭の分解・食材鮮度保持。
- 害虫。（特にゴキブリ）の発生/繁殖/侵入防止
- マイナスイオン発生・手あれの防止。（アルコール不使用のため）
- 空調ダクト内部カビ発生防止。
オゾンまめ知識
オゾンは、自然大気中に存在しており、酸素と同素体である無色の気体です。オゾンは、酸素分子と酸素原子からできています。１〜２分で酸素へ戻りますので残留性はありません。その濃度にさえ注意をすれば薬剤に比べて非常に環境にやさしい衛生管理を可能にします。
O2 + O = O3 （オゾン）
オゾンのもつ特徴として強力な殺菌力、酸化力、脱臭力、漂白力があげられます。
装置
装置に関する詳しいことはお問い合わせページよりお問い合わせください。
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